INGREDIENTES:
-1 Kg. harina
-1/2 kg. azucar
-1/4 l. zumo de naranja
- mita 1/4 kg aceite de oliva
-3 huevos
-1 cucharadita de bicarbonato
-ralladura de una naranja.
Se baten los huevos con el azucar hasta que se forme una crema espumosa, se añade el aceite poco a poco y se sigue batiendo. Se echa la ralladura de naranja y el zumo, (se aparta un poco de zumo para disolver el bicarbonato). Se va echando la harina y se va batiendo hasta que se forme una masa blandita.
Se echa aceite en un plato y se mojan las manos, se coje masa y se hacen bolas y se ponen en una bandeja preparada con papel parafinado. Se espolvorea con azucar y se pone en el horno a 180 grados de 15 a 20 min. hasta que esten doradas.
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